Het element ijzer (Fe) speelt een belangrijke rol in de fruitteelt, vooral in de perenteelt. IJzer is belangrijk bij de vorming van bladgroenkorrels en de grondkleur van de vruchten. Voor groene peren bij de oogst en na bewaring is ijzer een belangrijk element. De ijzerbemesting via de bodem kunt u het beste al voor de bloei uitvoeren. Meer weten over  de ijzerbemesting? Lees het   adviesbericht ijzerbemesting.

Voor een mooie volle vruchtvorm is een goede bestuiving belangrijk. Niet alleen in peren, maar ook in bijvoorbeeld appels of kersen. Een goede bestuiving zorgt voor meer pitten en daardoor een vollere vorm. Hommels en bijen kunnen bijdragen aan deze bestuiving. Eén van de voordelen van hommels is dat deze vliegen bij lagere temperaturen. Specialist Andries Goeree en fruitteler Ad Blok vertellen er in onderstaande video meer over.

Hardheid is een essentieel onderdeel van vruchtkwaliteit. Met name voor fruit dat na de pluk de bewaring in gaat, is de hardheid van de vrucht een extra belangrijk aspect. Zo wordt aan de hand van onder andere de hardheid bepaald of de partij geschikt is voor de wat langere bewaring of dat het juist verstandig is om de voorkeur te geven aan een wat kortere bewaring.

Door vruchthoudbaarheid te verhogen blijft de vrucht van hogere kwaliteit in de bewaring. Hardheid en vruchtkleur hebben een grote invloed op de bewaarkwaliteit van appels en peren. Aanvullend hierop heeft stikstof ook een belangrijke rol wanneer het gaat om bewaarkwaliteit. Belangrijk om te weten is dat zowel een stikstofovermaat als een stikstoftekort tot problemen kan leiden. Een tekort aan stikstof geeft een groter risico op vergeling tijdens de bewaring en kan er toe leiden dat de vruchten sneller afleven. Een overmaat aan stikstof geeft een hoger risico op holle en/of…

Met name tijdens de celstrekkingsperiode kan met bemesting invloed worden uitgeoefend op de uiteindelijke vruchtmaat. Vooral met kalium kan hierop gestuurd worden. Om latere problemen met de vruchtkwaliteit te voorkomen moet vooral worden gestuurd op een goede verhouding tussen enerzijds calcium en anderzijds kalium in de vruchten. Een overmaat aan kalium kan problemen geven tijdens de bewaring. Met name in peer, zeker in Conference, kan tijdens de celstrekkingsperiode aandacht worden besteed aan kaliumbemesting, eventueel via de fertigatie.

In de video gaat onze adviseur verder op dit onderwerp in.